Dr.中野の活動記録
2002-4-29
2002-4-29
歯科院長の料理レシピ 「 ポッタルガとアスパラのパスタ 」
材料
- ポッタルガ （ からすみ ）
- アスパラガス
- ニンニク
- パスタ
作り方
- お湯を多めに沸かして、パスタを茹でます。
- ポッタルガは 「 おろし金 」 でおろします。 ※ 画像A
- アスパラは硬めに塩茹でします。
- パスタが茹で上がったら、ニンニクオイルと合わせて、アスパラを加えます。
- 最後にポッタルガを振りかけたら完成です。
ポイント
- 昔、フィレンチェで食べたポッタルガのパスタは絶品でした。
- ポッタルガを細かく砕くのは大変ですが、頑張りましょう。
岡山なかの歯科・矯正歯科クリニック 院長中野 浩輔
- 昭和62年3月 岡山大学歯学部 卒業
- 昭和62年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 研修医
- 昭和63年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 文部教官助手
- 平成4年4月 なかの歯科クリニック を開設
当院は、岡山市北区矢坂東町での開院当初から3つのスローガン「待たせない」「痛くしない」「よく説明する」を掲げた歯医者作りをしています。
