Dr.中野の活動記録
2002-8-29
2002-8-29
レシピ「サーモンとホタテのタルタル」
材料
- サーモン （ 刺身用 ）
- 帆立貝 （ 刺身用 ）
- キュウリ、ケッパー、ピクルス
- エキストラバージンオリーブオイル
作り方
- 「 サーモン、帆立、キュウリ 」 をサイコロ状に切ります。
- 「 オリーブオイル、レモン、塩 」 を加えて、よく混ぜます。 ※ 画像A
- ケッパーとピクルスを細かく切り刻みます。
- 盛り付けたら完成。 ※ 画像B
ポイント
- 塩は 「 自然塩 」 を、オリーブオイルも 「 質の高いもの 」 を選ぶと美味しくなります。
- 前菜に最適です。
- 塩味と酸味のバランスに注意してください。
岡山なかの歯科・矯正歯科クリニック 院長中野 浩輔
- 昭和62年3月 岡山大学歯学部 卒業
- 昭和62年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 研修医
- 昭和63年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 文部教官助手
- 平成4年4月 なかの歯科クリニック を開設
当院は、岡山市北区矢坂東町での開院当初から3つのスローガン「待たせない」「痛くしない」「よく説明する」を掲げた歯医者作りをしています。
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