土曜日の早朝から岡山空港へ移動！

私が凄い信頼を寄せる日本の歯科グループの
TOP３に入る大阪の松本先生からのご紹介の
顎顔面矯正セミナーに参加するためだ。

岡山空港では岡山大学歯学部の先輩に
バッタリと出会う。

何のセミナーですか？とお尋ねすると
「顎顔面矯正セミナー！」と言われてビンゴ！

セミナーに参加した感想はまた後ほど！！

私は学会やセミナー後の懇親会には、過去１００％出席してきた。

例え知り合いが一人もいなくても、完全なアウェー状態であっても
私は過去１００％学会セミナー後の懇親会には１００％出席してきた。

懇親会は５０００円程度の参加費で、ホテルのホールを利用したり、
大箱のチェーン店の居酒屋に行くことがほとんどだった。

私は世界で最高に素晴らしいレストランが集まっているのは
パリでも、ニューヨークでも、ローマでもなく、東京だと思っている。

ミシュランガイドの星付きのお店が多いことは
この私の仮説を証明していると思う。

今回の顎顔面矯正セミナーでは懇親会の案内が直前に
アナウンスされたので、私はこのセミナーには懇親会が無いと
勘違いして、土日4回のセミナーの土曜日の夜には
勝手に自分が行きたいお店のリストを挙げて
勝手に予約を入れてしまっていた。

私は今回、懇親会への出席をしないことを決めたので
4回東京でチャレンジすることが出来る、。

4月に行くスガラボさんも、6月に行くお寿司の三谷さんも、
私にとっては初挑戦となる。

3月の記念すべき第1回目のレストランを
私はTETTAの高橋さんのお薦めする
代々木上原の「アトリエフジタ」に決めた。

驚いたね！ここは東京！家賃も人件費も岡山とは比較にならない！

その東京でコ－ス料理で3000円代とは驚くしか無かった！

ワインや日本酒とのマリアージュも最高で
恐ろしくコスパの高く、素晴らしいお酒とお料理を出す
お店であった。

オーナーシェフの藤田さんは岡山県児島のご出身！
同じ岡山県人としてアトリエフジタを私は応援したい。

岡山・瀬戸内の魚介とオーガニック露地野菜が織りなすノルディックフレンチスタイルのワインバー「Atelire Fujita（アトリエ フジタ）」が、ワインバー激戦区の代々木上原に11月16日オープン

ちなみに、その日も満席の予約ながら
私以外はお客様は全員女子と言う54歳のおやじの私には
少し居心地の悪い面があったことだけ付け加えておく！

岡山なかの歯科・矯正歯科クリニック 院長中野 浩輔

• 昭和62年3月 岡山大学歯学部 卒業
• 昭和62年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 研修医
• 昭和63年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 文部教官助手
• 平成4年4月 なかの歯科クリニック を開設

JSOI 口腔インプラント認証医 JMM インプラント臨床マイスター 朝日医療大学校講師 臨床研修指導医

当院は、岡山市北区矢坂東町での開院当初から3つのスローガン「待たせない」「痛くしない」「よく説明する」を掲げた歯医者作りをしています。