Dr.中野の活動記録
2001-5-28
2001-5-28
歯科院長の料理レシピ 「 鮭とイクラの親子パスタ 」
材料
- パスタ ： １２０ｇ
- ニンニク、鷹の爪 ： 少々
- 生食用サーモン ： １ブロック
- イクラ ： 適量
- エキストラバージンオリーブオイル
作り方
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪にゆっくりと火を入れる。 ※ 画像A
- 「 パスタ用パン 」 でパスタを茹で始める。
- パスタが茹で上がる直前に、 【１】 のアーリオオーリオオイルと塩を振ったサーモンを入れて、表面に火を入れる。
- パスタを入れ、よく混ぜてから、最後にイクラを散らして完成！ ※ 画像B
ポイント
- アーリオオーリオオイルは、ニンニクを焦がさないように！
- パスタは大目のお湯で、しっかりと塩味をつけてください。
- サーモンは、好みで火加減する。
- イクラはなくても構いませんが、イクラの塩気はこのパスタにはよく合います。
岡山なかの歯科・矯正歯科クリニック 院長中野 浩輔
- 昭和62年3月 岡山大学歯学部 卒業
- 昭和62年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 研修医
- 昭和63年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 文部教官助手
- 平成4年4月 なかの歯科クリニック を開設
当院は、岡山市北区矢坂東町での開院当初から3つのスローガン「待たせない」「痛くしない」「よく説明する」を掲げた歯医者作りをしています。
