Dr.中野の活動記録
2002-2-28
2002-2-28
歯科院長の料理レシピ 「 スペアリブ紅茶風味 」
材料
- スペアリブ ： 適量
- ニンニク
- ジャガイモ
- ティーバッグ
作り方
- スペアリブは塩コショウで下味をつけてから、強力粉を振り、フライパンで全面に焼き色を付けます。 ※ 画像A
- 紅茶のティーバッグを使って、普段より濃い目の紅茶を作ります。 ※ 画像B
- フライパンに濃い目の紅茶を入れ、強火で焦がさないように煮詰めてください。 ※ 画像C
- 水気が無くなってきたら、少しだけ火を通したニンニクとジャガイモを加え、肉汁をニンニクとジャガイモに十分吸わせます。 ※ 画像D
ポイント
- 紅茶で肉の余分な脂身が落ちるので、肉が美味しく仕上がります。
- 火の通し方が重要です。
- 紅茶の代わりに、コーラで挑戦するのも良いでしょう。
岡山なかの歯科・矯正歯科クリニック 院長中野 浩輔
- 昭和62年3月 岡山大学歯学部 卒業
- 昭和62年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 研修医
- 昭和63年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 文部教官助手
- 平成4年4月 なかの歯科クリニック を開設
当院は、岡山市北区矢坂東町での開院当初から3つのスローガン「待たせない」「痛くしない」「よく説明する」を掲げた歯医者作りをしています。
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