Dr.中野の活動記録
2001-12-29
2001-12-29
歯科院長の料理レシピ 「 たらこパスタ イタリアン 」
材料
- パスタ ： １２０ｇ
- タラコ ： １～２はら
- レモン ： 半分
- エキストラバージンオリーブオイル
作り方
- ボールに 「 薄皮からキレイにほぐしたタラコ、絞ったレモン汁 」 を入れ、エキストラバージンオリーブオイル適量くわえて、よく混ぜます。 ※ 画像A
- パスタをパスタ用パンで茹でます。 塩加減には注意してください！
- パスタが茹で上がったら、ボールへすぐに移します。 ※ 画像B
- 余熱でタラコに火を通してお皿に盛り付けます。
ポイント
- 塩加減はタラコの塩辛さや量で決まるため、パスタの塩加減は控えめに！
- 和風タラコと海苔のパスタも良いですが、たまにはレモンとオリーブオイルで立派なイタリアンを楽しみませんか？
- パスタを茹でて、ボールで合わせるだけの簡単パスタです。
岡山なかの歯科・矯正歯科クリニック 院長中野 浩輔
- 昭和62年3月 岡山大学歯学部 卒業
- 昭和62年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 研修医
- 昭和63年4月 岡山大学歯学部第一補綴科 文部教官助手
- 平成4年4月 なかの歯科クリニック を開設
当院は、岡山市北区矢坂東町での開院当初から3つのスローガン「待たせない」「痛くしない」「よく説明する」を掲げた歯医者作りをしています。
